第1回ビジコン-佐藤伸子

《 事業概要 》

「心の栄養チャージサロン」は、20代～40代の働く女性を対象に、心のケアに効果的な栄養知識と実践法を提供する3か月集中講座です。まずは、東京都のターゲット層のメンタル不調を抱える約48万人に向けて、料理教室やセミナー、個別相談を通じて心身の健康をサポート。参加費やイベント収益で事業を安定運営し、職場や家庭でのストレス軽減と回復力向上を目指し、女性の笑顔を増やすことで社会全体の活力向上と、地域の食材活用による地域経済の活性化にも貢献します。

《 経歴・想い 》

私は過去に過労とストレスからうつ病を発症し、心療内科に通院しながら回復を目指してきました。その過程で一冊の本と出会い、「食事」と「心身の健康」の深いつながりに気づくことができ、私自身の回復に大きな力を与えてくれました。

そこで私は、同じようにメンタル不調を経験したことがある、あるいはその兆しを感じている20代～40代の働く女性や、健康的な食事に興味がある女性を対象に、「心のケアに効果のある食事（栄養療法）」を伝えていきたいと考えています。

「今日の栄養が明日の笑顔につながる」

そんな信念のもと、身も心も元気な女性を増やし、一人でも多くの笑顔を生み出したいという想いから、「心の栄養チャージサロン」を立ち上げます。